Pep Solivellas y Pep Oliver son unos de los principales pioneros en cuanto a apuesta por las nuevas plantaciones intensivas de olivares en el llano se refiere, la isla de…
Los aceites de Mallorca
La gastronomía en el 2017 y las nuevas tendencias del 2018
El factor más relevante de la gastronomía en el 2017 vino determinado por los teléfonos móviles, ya que según la aplicación “El Tenedor”, más del 70% de las reservas online…
Deliciosa receta con arroz integral
Combinar arroz integral con alimentos como el brócoli y un sencillo aderezo a base de aceite, ajo, especias y un toque de vinagre es una receta que puede parecer muy…
De copas por Barcelona
Barcelona es un lugar muy vibrante, y cuando llega la noche son muchos los bares, locales y discotecas que se llenan para servir las mejores copas. En la nueva entrada…
Protagonistas y tendencias gastronómicas
Como muchos otros ámbitos, el mundo de la gastronomía crece, se renueva, cambia y evoluciona. Son muchos las novedades vistas en los últimos años, hemos visto un empeño de transparencia…
El vino más caro del mundo es español
AurumRed es la joya de la corona de los vinos, estos vinos se elaboran en Las Pedroñeras, en Cuenca. Hilario García es el bodeguero que se encarga de la producción…
Formas distintas de comer patata
Aunque existen muchos tipos de acompañamientos distintitos para nuestros platos, las patatas han ganado gran notoriedad en los últimos tiempos y esto es debido a que es un ingrediente versátil…
Paella Valenciana
Bienvenidos un dio más al blog de gastronomíalocal, en el día de hoy os vamos a hablar de cómo preparar una rica y perfecta paella valenciana, este tipo de paella…
Nanín Pérez, del restaurante Murri, premiado Cocinero Revelación 2018
El Palacio Municipal de Congresos de la capital de España acogió, del 22 a 24 de enero, al Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, bajo el patrocinio de BALFEGÓ. En…
Los 6 jamones ibéricos más exclusivos del mundo
Uno de los principales productos que destacan en la gastronomía española, es el jamón ibérico, el cual se diferencia del resto porque se obtiene de los cerdos que han estado…