En verano visitamos con mucha frecuencia las nuevas terrazas, y el otoño los nuevos restaurantes. Estamos ante un “boom” absoluto que no para año a año a extenderse desde que comenzó a estallar. Madrid concentra las aperturas primordiales o las más novedades más recientes en restauración, aunque en Palma, Barcelona o Marbella también existen nuevas
El fin de semana se está acercando ágilmente y es el momento perfecto para quedar a comer o cenar con amigos y familia. ¿Dónde ir? Madrid renueva su ruta de restaurantes cada temporada con aperturas tenaces que son tendencia gracias a sus llamativas propuestas. En el artículo de hoy, hemos seleccionado para ti los últimos
Estamos llegando a esa época del año sin hojas en los arboles, frío en las calles, e iluminadas ciudades con luces que nos hacen revivir nuestro espíritu navideño. Llega el invierno y con él la navidad y por supuesto sus comidas típicas, polvorones, turrón blando, neulas, etc. Cuando entramos en un supermercado en esta época
Ahora que llega el invierno es probable que no te apetezca mucho salir de casa, seguramente prefieras quedarte en casa viendo una buena película o serie, y no hay nada mejor que acompañar esta sesión de entretenimiento que con un buen aperitivo, pero hoy no vamos a hablar de las clásicas palomitas o patatas de
Cuando pensamos en mermelada se nos viene a la mente una conserva dulce que normalmente asociamos a sabores como la fresa, el melocotón u otras frutas, pero cada vez más, se elaboran confituras a base de hortalizas como el tomate, la calabaza y como esta mermelada de pimientos rojos que vamos a aprender a cocinar
Los quesos italianos son uno de los manjares más apreciados en el mundo de la gastronomía internacional. Su gran variedad hace que sean ideales para acompañar, completar y darles un toque de sabor a muchos tipos diferentes de platos y alimentos e incluso puedan aliñarse para convertirlos en el alimento principal de una comida o
El queso es uno de los alimentos más sabrosos y a la vez variados que existen. En nuestra cultura gastronómica mediterránea, el queso ha tenido siempre un gran peso, así que no es de extrañar que existan una gran variedad de quesos en toda esta zona. Además, hay una gran tradición y estima por el
En Italia existen una enorme variedad de quesos diferentes, de hecho se calcula que existen cerca de 400 tipos de quesos italianos. Lógicamente, no vamos a enumerarlos todos en este artículo, pero si repasaremos algunos de los más conocidos, así como algunos otros que probablemente no conocías y que te harán descubrir un poco más
Os damos la bienvenida un día más al blog de Gastronomía Local, un portal en el cual podréis encontrar las últimas novedades y noticias sobre el mundo de la gastronomía, así como una gran cantidad de consejos, tips e ideas sobre este sector, para que todos aquellos amantes de la gastronomía podáis estar siempre al
La Hojaldrería es un restaurante ubicado en Madrid que utiliza el hojaldre para crear tanto el primero, como el segundo y tercer plato de una comida. Este restaurante ha sido fundado por Javier Bonet y Estela Gutiérrez, dos fans de la gastronomía y sobre todo, del hojaldre. Javier Bonet es un hombre que ha ideado