Barcelona es un lugar muy vibrante, y cuando llega la noche son muchos los bares, locales y discotecas que se llenan para servir las mejores copas. En la nueva entrada de hoy hablaremos sobre algunos bares muy distintos para tomar una copa después de una deliciosa cena en la ciudad de Barcelona. Todos ellos ofrecen
Como muchos otros ámbitos, el mundo de la gastronomía crece, se renueva, cambia y evoluciona. Son muchos las novedades vistas en los últimos años, hemos visto un empeño de transparencia de cara a consumidor, el empeño en la cocina sana, mucha incisión en los superalimentos, transformaciones imposibles de condimentos o recetas tradicionales o la vuelta
AurumRed es la joya de la corona de los vinos, estos vinos se elaboran en Las Pedroñeras, en Cuenca. Hilario García es el bodeguero que se encarga de la producción de este vino. Únicamente de elaboran 300 botellas para todo un año, la mitad de botellas se guardan a clientes fijos y las 150 botellas
Aunque existen muchos tipos de acompañamientos distintitos para nuestros platos, las patatas han ganado gran notoriedad en los últimos tiempos y esto es debido a que es un ingrediente versátil a la vez que económico. Cada vez se hacen más recetas con este ingrediente y dependiendo de la zona y el país donde vivamos podemos
Bienvenidos un dio más al blog de gastronomíalocal, en el día de hoy os vamos a hablar de cómo preparar una rica y perfecta paella valenciana, este tipo de paella es la reina por excelencia. Y ha día de hoy es una de los más grandes símbolos de toda España. Para muchos valencianos hacer una
El Palacio Municipal de Congresos de la capital de España acogió, del 22 a 24 de enero, al Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, bajo el patrocinio de BALFEGÓ. En Madrid se organizó la XVI edición de Madrid Fusión. Esta edición estaba dedicada a las “nuevas generaciones de cocineros jóvenes”, además de a esos talentos
Uno de los principales productos que destacan en la gastronomía española, es el jamón ibérico, el cual se diferencia del resto porque se obtiene de los cerdos que han estado alimentados de bellotas y criados en libertad en dehesas. Sin ninguna duda es un elemento que no puede faltar en la dieta mediterránea, pero una
En la actualidad, el sector gastronómico y la alta cocina están en constante exploración, renovación e innovación. Se busca lo diferente, lo que no es común, lo que no está inventado o a nadie le ha dado por crear o mostrar. Es el caso de El Invernadero, un restaurante situado en la sierra de Madrid
Desde el 20 de enero y hasta el 4 de febrero tiene lugar en Madrid un Gastrofestival, que hará que recorras todas las calles de esta concurrida capital, para degustar los platos, bocatas, tapas, dulces, bebidas y cocina de sus locales más emblemáticos. Una Guía que te permitirá recorrer Madrid “a bocados” y además de
Bienvenido un día más a gastronomíalocal, en el día de hoy hablaremos de los cocineros y sus inspiraciones, también, hablaremos de cómo el mundo de la cocina se ha vuelto más masculino desde que ha cobrado mayor importancia y poder y como a afectado esto a que las mujeres hayan quedado apartadas de la cocina.