Esta reconocida taberna está ubicada al lado del Parque del Retiro, en Madrid. Sus fundadores, una pareja de la ciudad, apuestan por la cocina de toda la vida con algunos…
Taberna Pedraza: platos creativos de origen madrileño
Sébastien Bras pide que retiren su restaurante de la Guía Michelin
El chef del restaurante francés “Le Suquet”, Sébastien Bras, pidió a mediados de septiembre del año pasado que le retiraran sus tres estrellas Michelin, de esta forma, en la Guía…
La gastronomía en el 2017 y las nuevas tendencias del 2018
El factor más relevante de la gastronomía en el 2017 vino determinado por los teléfonos móviles, ya que según la aplicación “El Tenedor”, más del 70% de las reservas online…
Deliciosa receta con arroz integral
Combinar arroz integral con alimentos como el brócoli y un sencillo aderezo a base de aceite, ajo, especias y un toque de vinagre es una receta que puede parecer muy…
Formas distintas de comer patata
Aunque existen muchos tipos de acompañamientos distintitos para nuestros platos, las patatas han ganado gran notoriedad en los últimos tiempos y esto es debido a que es un ingrediente versátil…
Paella Valenciana
Bienvenidos un dio más al blog de gastronomíalocal, en el día de hoy os vamos a hablar de cómo preparar una rica y perfecta paella valenciana, este tipo de paella…
8 consejos imprescindibles para hacer una buena barbacoa
Son muchas las reuniones familiares o de amigos que deciden realizar barbacoas a menudo, pero, ¿sabemos si lo hacemos de la mejor manera posible? Pues bien, hoy os vamos a…